Confira quatro doenças que o mocotó, ou ‘sopa de osso de corredor’, como também é conhecida essa iguaria, ajuda no tratamento e saboreie essa delícia sem dor na consciência! O mocotó de boi, uma tradicional sopa feita com pés e partes de ossos do boi, é um verdadeiro ícone da culinária brasileira, assim é apreciado em diversos estados do país. Tal iguaria possibilita várias preparações distintas, mesclando outros ingredientes regionais, como legumes, arroz e temperos diversos, resultando em receitas incrivelmente saborosas. No entanto, o mocotó de boi oferece muito mais do que apenas sabor; ele possui propriedades que podem melhorar a saúde de muitas maneiras. Confira quatro benefícios desse alimento! 1. Fonte de colágeno Uma das principais vantagens do mocotó de boi é o fato de ser uma excelente fonte de colágeno. Esse nutriente é uma proteína essencial para a saúde dos ossos, da pele e dos cabelos. Embora o corpo humano produza colágeno naturalmente, sua produção tende a diminuir com o passar dos anos. Portanto, uma alimentação rica em colágeno pode ajudar a retardar o envelhecimento e promover uma aparência saudável. 2. Rico em proteínas O mocotó de boi é uma fonte significativa de proteínas, provenientes dos ossos e da carne do boi. Elas são fundamentais para a construção e reparação dos tecidos do corpo. Tal nutriente desempenha um papel crucial, não apenas na manutenção da saúde, mas também no ganho de massa magra. Para aqueles que buscam aumentar a massa muscular de forma eficaz, o consumo de mocotó pode ser muito benéfico, favorecendo o desenvolvimento muscular em um período mais curto. (Imagem: divulgação) 3. Minerais diversos Outro destaque é a riqueza de minerais presentes no mocotó de boi, como cálcio, fósforo, magnésio e potássio. Esses componentes são indispensáveis para os ossos, dentes e sistema muscular. A inclusão desses minerais na dieta ainda é fundamental para garantir o bom funcionamento do organismo. 4. Saúde das articulações Devido à sua alta concentração de colágeno, o mocotó de boi também pode contribuir para a saúde das articulações. O colágeno é crucial na estrutura das articulações, cartilagens e tendões. Portanto, para aqueles que sofrem de problemas nessas regiões, como a osteoartrite, o consumo de mocotó consegue auxiliar na manutenção de articulações mais fortes e saudáveis. É importante lembrar que o valor nutricional desse alimento está diretamente relacionado à forma como o prato é preparado e os ingredientes adicionados. Por isso, dê preferência para receitas mais leves e inclua temperos naturais ao seu prato!
