Nesta sexta-feira (10) é comemorado o Dia do Trigo. Cereal possui mais de 12 mil variedades e é o que tem mais glúten entre todas as farinhas. Trigo espera até um ano e passa por mais de 30 processos antes de virar pão Nesta sexta-feira (10), é comemorado o Dia do Trigo e o g1 foi até Irati, interior do Paraná, um dos estados que mais produz o grão, para te mostrar como que ele vira o seu pãozinho de cada dia. Assista no vídeo acima. Neste episódio do “De onde vem o que eu como”, você vai ver que a paixão por pão vem de muito tempo, desde o Egito Antigo, e que o trigo é um cultivo bem temperamental, sensível às chuvas e geadas, mas também precisa de frio para ter melhor desempenho. 🍞A farinha de trigo é a que tem mais glúten, que é o elemento que permite que as massas cresçam. 🌾Existem mais de 12 mil variedades de trigo e cada tipo é usado em preparos diferentes, por exemplo, alguns são usados para preparar a farinha que vai no pão, já outros tipos são ideais para a ração animal. Uma das coisas que influencia para que serve cada uma é o glúten. 🚜Depois de ser colhido, o grão do trigo passa ainda por mais de 30 etapas, que fazem parte dos processos de pré-limpeza, limpeza 1, descanso, limpeza 2, moagem e embalagem. De onde vem o pão; veja fotos Nesta sexta-feira (10) é comemorado o Dia do Trigo. Ceral possui mais de 12 mil variedades e é o que tem mais gluten entre todas as farinhas. Créditos ‘De onde vem o que eu como’: Coordenação editorial: Luciana de OliveiraEdição e finalização: Rafael MouraNarração: Gabriela GonçalvesReportagem: Vivian Souza e Celso TavaresProdução: Vivian SouzaRoteiro: Vivian Souza e Gabriela GonçalvesCoordenação de vídeo: Tatiana Caldas e Mariana MendicelliCoordenação de arte: Guilherme GomesDireção de arte e ilustrações: Luisa Rivas, Vitoria Coelho, e Veronica MedeirosFotografia: Celso TavaresMotion: Vitória Coelho e Veronica Medeiros Saiba mais sobre a produção de alimentos no Brasil: De onde vem a abóbora do Halloween De onde vem o que eu como: flores comestíveis De onde vem a tangerina Deseja receber as notícias mais importantes em tempo real? Ative as notificações do G1!
