A acelga é uma hortaliça que tem conquistado espaço não só nos pratos, mas também nas discussões sobre saúde e nutrição. Mas, você sabe quais os benefícios da acelga para saúde? Será que emagrece? Ou ainda provoca gases? Neste artigo do SaúdeLAB, vamos descobrir algumas curiosidades sobre a acelga, seus benefícios para a saúde, e esclareceremos dois pontos importantes: se a acelga emagrece e se ela realmente pode causar gases. O que é a acelga, afinal? A acelga, com seu nome científico Beta vulgaris, é uma planta de origem mediterrânea, cultivada em todo o mundo. Inclusive, pertencente à família Amaranthaceae, a mesma família das beterrabas e espinafres, a acelga apresenta uma variedade de cores e formas, incluindo folhas verdes, vermelhas e talos de diferentes tonalidades. Aliás, seu cultivo é relativamente simples, e ela é conhecida por sua resistência ao frio, podendo ser colhida durante todo o ano. Mas, quais os benefícios da acelga? A acelga é uma verdadeira potência em termos de nutrientes, abaixo vamos detalhar quais os benefícios da acelga e porque ela deve fazer parta da sua dieta frequentemente. Rica em vitaminas e sais minerais A acelga é rica em potássio, que pode ajudar a regular a pressão arterial, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares, como hipertensão e AVC. Aliás, este mesmo potássio, é essencial para uma função muscular adequada, ajudando na contração muscular e prevenindo cãibras. Além disso, a vitamina A presente na acelga é excelente para a saúde ocular, ajudando a manter a visão saudável e prevenindo doenças oculares relacionadas à idade, como a degeneração macular. E tem mais, a vitamina C presente na acelga é essencial para o funcionamento adequado do sistema imunológico, ajudando a prevenir infecções e doenças. Outro ponto, o alto teor de vitamina K na acelga é importante para a saúde óssea, ajudando na absorção de cálcio e na prevenção de doenças como a osteoporose. A vitamina B6 presente na acelga é importante para o funcionamento adequado do sistema nervoso, ajudando na produção de neurotransmissores e na regulação do humor. Leia mais: Yakisoba é remoso? Descubra agora! Ótima fonte de fibras As fibras presentes na acelga ajudam a promover a saúde digestiva, prevenindo constipação e promovendo a regularidade intestinal. Aliás, devido ao baixo teor calórico e alto teor de fibras, a acelga pode ajudar na perda de peso, proporcionando uma sensação de saciedade sem adicionar muitas calorias à dieta. Inclusive, as fibras da acelga pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue. Tornando-a, portanto, uma excelente opção para pessoas com diabetes ou em risco de desenvolver a doença. Antioxidante e anti-inflamatório natural A acelga é uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam o corpo a se livrar de toxinas e substâncias nocivas, promovendo a saúde geral. Inclusive, ajudando a proteger o cérebro contra danos oxidativos. Com isso, ajuda a reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer. Deste modo, alguns compostos presentes na acelga têm propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo e prevenir doenças inflamatórias crônicas. Inclusive, os antioxidantes e nutrientes presentes na acelga podem ajudar a promover uma pele saudável. Prevenindo, neste caso, danos causados pelos radicais livres e retardando os sinais de envelhecimento. Veja ainda: Como consumir a quinoa? Veja a receita Acelga emagrece mesmo? O mito de que a acelga é uma aliada no processo de emagrecimento tem fundamentos sólidos. Afinal, com uma composição nutricional que privilegia a saciedade e o controle calórico, a acelga se destaca como uma opção valiosa para quem busca reduzir o peso. Inclusive, seu baixo teor calórico significa que pode ser consumida em quantidades generosas sem comprometer a ingestão calórica diária. Além disso, seu alto teor de fibras desempenha um papel crucial nesse processo. As fibras solúveis presentes na acelga ajudam a retardar a digestão e a absorção de nutrientes, prolongando a sensação de saciedade e reduzindo o apetite. Portanto, isso pode levar a uma ingestão calórica total mais baixa ao longo do dia, facilitando a perda de peso de forma saudável e sustentável. Mas, outro benefício importante é o alto teor de água da acelga, que não só mantém o corpo hidratado, mas também adiciona volume às refeições, ajudando a reduzir a fome e controlar as porções. Acelga dá Gases? A questão dos gases associados ao consumo de acelga não deve ser ignorada, mas é importante colocá-la em perspectiva. Embora algumas pessoas possam experimentar flatulência ou inchaço após consumir acelga, isso geralmente se deve ao alto teor de fibras da planta. Deste modo, as fibras presentes na acelga, enquanto promovem a saúde digestiva e ajudam a prevenir a constipação, também podem fermentar no intestino grosso, produzindo gases como subproduto. No entanto, é importante notar que esse efeito colateral é mais comum quando a acelga é consumida em grandes quantidades ou quando o indivíduo não está acostumado a uma dieta rica em fibras. Assim, para muitas pessoas, os benefícios para a saúde digestiva da acelga superam em muito o potencial desconforto causado pelos gases. Além disso, é possível reduzir a ocorrência de gases ao introduzir gradualmente a acelga na dieta e garantir uma ingestão adequada de líquidos para ajudar na digestão das fibras. Uma hortaliça versátil A acelga é uma hortaliça versátil e nutritiva, repleta de benefícios para a saúde. Pois, seus nutrientes essenciais, antioxidantes e fibras a tornam uma excelente adição à dieta, promovendo o bem-estar geral do corpo. Mas, quanto à questão de se a acelga emagrece, a resposta é sim, graças ao seu baixo teor calórico e alto teor de fibras. E, quanto à preocupação com gases, embora algumas pessoas possam experimentar esse efeito colateral, os benefícios para a saúde digestiva da acelga geralmente superam esse inconveniente. Incorporar a acelga em sua dieta pode ser uma maneira deliciosa e saudável de apoiar seus objetivos de saúde e nutrição. Na sequência, leia também: Quais os legumes de diabético pode comer? Veja a lista
